miercuri, 16 februarie 2011

Tort cu mere

Un dulce usor de facut si mult mai usor de mancat.























Pentru o tava de 20 cm avem nevoie de:

- 3 oua,60 gr zahar, 60 gr faina, un praf de sare, un plic zahar vanilinat, 3 mere mari, acrisoare,curatate de coaja si de samburi, taiate in jumatati, sferturi sau cum va place,3-4 linguri de zahar ptr caramelizat,unt cat o nuca, scortisoara.

Caramelizati zaharul si tapetati bine peretii formei de copt. Asezati apoi merele, presarati-le cu putin zahar tos, scortisoara si unt. Dati forma la cuptorul incins la 180 grade. Intr-un bol incapator mixati ouale, cele 60 de grame de zahar si zaharul vanilinat pana compozitia isi tripleaza volumul.Adaugati faina in ploaie si amestecati usor, cu miscari circulare de jos in sus pana incorporati toata cantitatea de faina. Turnati aluatul peste merele fierbinti si coaceti 30 de minute, tot la 180 de grade. Dupa ce tortul trece testul scobitorii, ceea ce se poate intampla in mai putin de 30 de minute, in functie de cuptor, rasturnati tortul pe un platou si la sati-l sa se raceasca complet.
In poza mea sunt si nuci ptr ca dna care a comandat prajiturica asa o dorit-o, cu nuci.